Bom dia!!Muito frio por aqui!!!Aff!
Mas vamos ao que interessa...hoje vim trazer para vcs uma receita do tempo da vovó...mas com este friosinho vai muito bem..Arroz Doce!!
Então vamos aos ingredientes:
Numa panela{eu já usei a mesma do cozimento,de pressão, para adiantar as coisas kk}
Caramelize cerca de 2 xícaras de açucar.Com 1 pau de canela.
Quando estiver neste ponto acrescente água, 1/2 litro + ou-e deixe o açucar dissolver.
Enquanto isto lave e escorra o arroz ,que no caso estou usando 1 bem cheia.
Coloque o arroz na panela e veje se a água é suficiente para cobri-lo completamente{ tem q ser mais doq qdo a gente faz arroz normalmente}
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 10 minutos{Depois dela começar a frigir}
Retire a pressão, abra a panela e cubra o conteudo com leite, deixe apurar mexendo de vez em quando.Obs: corrija o açucar se precisar e acrescente 1 pitada de sal para melhorar ainda mais o sabor.
Quando estiver já bem incorpado , acrescente 1 caixinha de creme de leite, mexa bem e desligue o fogo
Coloque o doce em uma refratária e sirva...quente ou frio!!!
Vai ficar com esta carinha ai...e se ainda preferir torne a salpicar canela em pó por cima!!
Hummm Marli nunca fiz arroz doce assim minha amiga e deu vontade de experimentar bem diferente do que eu faço mas deve ficar uma delícia e ótima dica p mim fazer na sexta feira aqui em casa pois temos uma reunião..e teremos visitas aqui...vou experimentar e fizer posto no blog
ResponderExcluirMarli ai fazendo 22 graus e está friozinho, por aqui p mim está bom o verão poderia ser sempre assim...já q n gosto de calor...rs.
Hoje farei um bolo de fubá...estou a dias querendo mas sempre me falta um ingrediente.
bjinhos e ótima quarta feira.
rose jp
Menina, vou fazer esse arroz doce... porque todas as vezes que faço fica tão sem graça que até perdi a vontade, mas esse ficou muito apetitoso, rsrrs
ResponderExcluirSe fizer volto prá te contar...
Bjus 1000 querida
Olá amiga, estou sentindo sua falta nos meus blogues Papo de Mãe e Educar o primeiro passo.
ResponderExcluirVenha me fazer uma visitinha.
bju